プロフィール

星宿

Author:星宿
犬と遊んだり、花を育てたり、・・・
石鹸作ったり、温泉行ったり・・・・
図書館通いも大好きです


★ムック★
2007年秋生まれ(推定)
   男のコ

お母さん・・・紀州犬
お父さん・・・不明
飼い主・・・近所の老夫婦

縁あって日々の世話や
お散歩、食餌のお手伝いを
させていただいています

時々我が家に泊まったりもします

カレンダー
08 | 2017/09 | 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
2本しか植えていないのに
ピーマンがたくさん取れます。
シシトウも2本ですが、一度にこんなに収穫出来る日もあります。
papurika1.jpg





おすそ分けしたりもするのですが
同じお宅に何度もピーマンを持ってゆくわけにも行かず
苦し紛れに考えた方法が佃煮。
上の写真は30個ほどのピーマンと20個ぐらいのシシトウですが
佃煮にすれば小さめのタッパー1つに収まります。
papurika2.jpg






数日間はもつので、冷蔵庫に入れておき食事のたびに箸休めに出します。
刻んで、削り節と醤油と砂糖、味醂とカップ1ぐらいの料理酒を加えて
あとは弱火でピーマンから水分が出るまでゆっくり火を通し
出てきた水分だけで中火から強火に適当に火加減調節しながら
20分ぐらい煮付けて水分を飛ばせば出来上がります。
毎年作るのですが、ゴーヤが取れすぎた時にも同様にして佃煮を作ります。


★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★



次に控えていらっしゃる、トマトの方々・・・・・
これはトマトソースだな。
tomato129.jpg



。・゜・。.☆*.★.。・゜・。.☆.*  *☆.。・゜・。.★* ☆。・゜・。

日本赤十字社・東北関東大震災義援金募集

緊急災害時動物支援本部


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 田舎暮らしへ
にほんブログ村
スポンサーサイト
2012/09/09 15:54 家庭菜園 TB(0) CM(0)
コメント















 管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
http://hoshicyan.blog23.fc2.com/tb.php/652-89aba47e
月別アーカイブ
おすすめです(^-^)

自家焙煎のコーヒー豆

メールはこちらへ★

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター