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星宿

Author:星宿
犬と遊んだり、花を育てたり、・・・
石鹸作ったり、温泉行ったり・・・・
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★ムック★
2007年秋生まれ(推定)
   男のコ

お母さん・・・紀州犬
お父さん・・・不明
飼い主・・・近所の老夫婦

縁あって日々の世話や
お散歩、食餌のお手伝いを
させていただいています

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タアサイ(タアツァイ)が大株になったので、畑からとってきました。
夕食の一品用です

すんごいボリューム。
濃い緑色が目にしみます。
tatuai1.jpg



「一品」とかカッコつけてますけど
実際は・・・・
冷凍庫に入ってた油揚げと一緒に炒めただけ(笑)
塩少々と胡椒、オイスターソースとお醤油で味付けしました。
大き目のザルにいっぱいあったのが、熱を通すとこんなにかさ減りします。
野菜がたっぷりとれることになるので体に良い、って勝手に思っています。
tatuai2.jpg


味はチンゲンサイに似ていますが、茎が大きくない分柔らかです。
きつい香りも無いので、おひたしにも出来る重宝な野菜です。
お味噌汁の具にも★


。・゜・。.☆*.★.。・゜・。.☆.*  *☆.。・゜・。.★* ☆。・゜・。

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2011/11/30 21:11 家庭菜園 TB(0) CM(4)
コメント
こんばんは
タアサイ、まだ使った事がありません。
随分ボリュームがあるのですね?
味はチンゲン菜に似ているのですか?
私はチンゲン菜は好きで良く食べています。
星宿さんはいろいろな野菜を作っていますね~♪
2011/11/30 22:23 花音 URL [ 編集 ]
寒くなると、それなりに野菜がおいそうに育ちますね。
すんご~く鮮やかな緑色!
わたしもチンゲン菜よりも歯ごたえがあって好き。
よく使います。
ワンコもよく食うしv-290


2011/12/01 12:59 ぱぴっち URL [ 編集 ]
>花音さん
こんばんは、いつもありがとうございます。

チンゲンサイよりシャキシャキしていません。
小松菜みたいな感じで、もっと青臭さがありません。
やわらかくて美味しいですよ。
作りやすい野菜なので、是非1度畑で作ってみてください。
春に作るとロゼット状にならないで
ふつうの菜っ葉みたいな姿になるそうです。

発芽率が良いので間引き菜から利用できて重宝しますよ(^^)
2011/12/01 21:06 星宿 URL [ 編集 ]
>ぱぴっちさん
冬野菜って甘くて美味しいです。
温室栽培のキュウリを使わないで
大根や水菜のサラダを作ったりしています。
最近はあまり野菜を買わなくなりました。
畑からとってきたり、誰かにいただいたりして
いつも色んな野菜が台所に転がってます(^^;

ぱぴっちさんちのわんこ、野菜食べるんですよね。
おやつ用のジャーキーにも野菜入りが増えてきて
犬の食生活もヘルシー志向?
2011/12/01 21:09 星宿 URL [ 編集 ]















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