プロフィール

星宿

Author:星宿
犬と遊んだり、花を育てたり、・・・
石鹸作ったり、温泉行ったり・・・・
図書館通いも大好きです


★ムック★
2007年秋生まれ(推定)
   男のコ

お母さん・・・紀州犬
お父さん・・・不明
飼い主・・・近所の老夫婦

縁あって日々の世話や
お散歩、食餌のお手伝いを
させていただいています

時々我が家に泊まったりもします

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 先週の月曜日、台風の日に仕込んだ冷凍梅の砂糖漬け。
これは昨日の写真ですが、5日目で既に砂糖が全部とけていました。
us21.jpg





梅の実はしわくちゃになっていないので、まだもう少しエキスが出そうです。
生梅で作って冷蔵庫保管でエキスを抽出した時は3週間かかりましたが
常温で作ると早いですね。
ここ1週間は暑い日が少なかったせいか発酵もしませんでした。
明日か明後日、シロップを濾して仕上げることにします。
梅シロップの作り方はとても簡単で、しかも美味しいので
来年はもっとたくさん作りたいです。
その時には常温で抽出する事にします。
瓶が大きいから冷蔵庫内の場所も取るし(そこ一番の欠点)
us22.jpg












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2016/08/28 22:16 料理など TB(-) CM(0)
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