プロフィール

星宿

Author:星宿
犬と遊んだり、花を育てたり、・・・
石鹸作ったり、温泉行ったり・・・・
図書館通いも大好きです


★ムック★
2007年秋生まれ(推定)
   男のコ

お母さん・・・紀州犬
お父さん・・・不明
飼い主・・・近所の老夫婦

縁あって日々の世話や
お散歩、食餌のお手伝いを
させていただいています

時々我が家に泊まったりもします

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 虹色菜が大きくなったので外側の葉から順に
摘み取って使う事にしました。
収獲は早朝の涼しいうちに行います♪
 sc1.jpg




品種名は虹色菜ですが、スイスチャードのことです。
そしてスイスチャードはフダンソウです。
フダンソウはホウレンソウの仲間なので葉っぱもホウレンソウに似ています。
sc2.jpg






ただ、茎が白一色の日本のフダンソウと違って
茎が色とりどりなのです。
オレンジ、赤、濃いピンク、黄色。
sc3.jpg

夕食の材料に使いました。
軽くソテーしたものを肉類の付け合せにしたのですが
加熱しても色が変わらなくてきれいだったです。
味は、限りなくホウレンソウに近かったです。

料理の写真は撮りそびれました;
またの機会に・・・・












。・゜・。.☆*.★.。・゜・。.☆.*  *☆.。・゜・。.★* ☆。・゜・。



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2016/07/11 21:11 家庭菜園 TB(-) CM(0)
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