プロフィール

星宿

Author:星宿
犬と遊んだり、花を育てたり、・・・
石鹸作ったり、温泉行ったり・・・・
図書館通いも大好きです


★ムック★
2007年秋生まれ(推定)
   男のコ

お母さん・・・紀州犬
お父さん・・・不明
飼い主・・・近所の老夫婦

縁あって日々の世話や
お散歩、食餌のお手伝いを
させていただいています

時々我が家に泊まったりもします

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収穫した里芋のうち、親芋は茎がついたままなので早く使わないと腐ります。
全部洗ってなんとかしましょう。
2回ほどに分けて洗いました。
これは1回目。
sato179.jpg






皮をむいたら、大小取り混ぜて大きなザルにいっぱい。
こんなにたくさん一度に食べられるわけありません。
sato1710.jpg







小さめの親芋は、けんちん汁やほうとうに使う大きさに切って
小分けにしました。
全部まとめて大きな袋に入れ、冷凍しました。
冬中使えそうです。
sato1711.jpg







大きな親芋はヤツガシラの代用に。
だし汁と醤油や砂糖で煮っ転がしにしました。
ある程度煮えたら火を止めて、日に何回か火を入れて煮返す(5分ぐらい)のを2日続けると
柔らかくて味が染みた美味しい煮っ転がしになります。
こちらも大なべいっぱいに出来たので、今日実家の両親とムックのおかあちゃんにおすそ分けしました。

見た目はあんまり・・・ですが、すっっごく美味しいです。
用足しに来た両親にお茶請け代わりに出したら
「おいしい、おいしい!」と言って何個も食べていました。
親芋、ヤツガシラに負けない美味しさです。
oyaimoni.jpg



里芋は猿にも鹿にも取られないし、育てるのも簡単でした。
今年は種イモ一袋分を育てたのですが、来年は二袋に増やします!


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2017/11/09 21:29 家庭菜園 TB(-) CM(0)
月曜日(11月6日)の夕方、畑の里芋を試し掘りしてみました。
近所の畑で里芋を作っている知人が「そろそろだよ」と教えてくれたのです。

茎が倒れかけて来た頃が収穫期だそうです。
私が植えた10本の苗は、こんな状態でした。
里芋は初めて育てました。
芋、ちゃんと出来ているかな?
sato171.jpg






株元の周囲にスコップを深く差し込み、根こそぎ掘りかえしました。
sato172.jpg







土を払ってみたら、ちゃんと芋がついていました!
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2株掘ってみたのですが、これだけ収穫できました。
sato174.jpg







夜、ありあわせの野菜を足して煮てみました。
ねっとりとして美味しい里芋!
自分で作ったとは思えないほど。
これは上出来かも。
雨が降る前に全部収穫しなくっちゃ。。。
sato175.jpg







で。
昨日(7日)の昼休みに残りを全部掘りました。
ゴム手袋をして作業すると手が泥だらけになりません。
驚くほどたくさん収穫できました。
sato176.jpg






とれたての里芋♪
sato177.jpg







茎の下に付いている親芋も取りました。
sato178.jpg






里芋はジャガイモのように長期保存出来ません。
土に埋めたりする人もいるようですが、こちらは寒過ぎて凍ってしまいます。
新聞紙にくるんで箱に入れて床下・・・これも長くはもちません。

せっかくですから、形の良いものを選んで数人におすそ分けしました。
実家やムックのおかあちゃんには煮物にして差し入れする予定です。
これから何度か使えますね。

それでもまだたくさんあります。
余らせて腐ったら勿体ないので冷凍保存もすることにしました。


次回に続きます★



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2017/11/08 20:48 家庭菜園 TB(-) CM(2)

朝晩の冷え込みが強く感じられるようになってきました。
既にストーブとコタツが活躍しています。

庭のブルーベリーも紅葉真っ盛り。
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暖かなお散歩コース。
山も黄葉が進んでいます。
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こちらでは台風の影響で稲刈りや稲こきが済んでいない田んぼがあります。
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村はずれコース。
ムックが5歳ぐらいになるまでは、よく通っていました。
久しぶりに来たら、また電車に怯えるようになってしまっています。
そのうちに慣れるかな?
また来ようね。
ムック、10歳になりました。
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こちらは2009年の11月、同じコースを歩いた時の記事です → 8年前のムック
ムック、若いなぁ。。。





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2017/11/02 15:50 ムック TB(-) CM(0)
久しぶりに雨が降らない1日でした。
庭のつわぶき食堂は台風の大雨と風ですっかり盛りを過ぎてしまいましたが
咲き残った花には今日も虫たちが蜜を吸いに来ていました。




ホウジャクです。
スズメガ科の小ぶりな蛾ですが
まるでハチドリのようにホバリングしながら花の蜜を吸います。
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可愛いので大好き。
蛾の中ではオオミズアオの次に好きかも。
庭にはよくやってきます。
houjyaku2.jpg







明日はまた雨の予報です。
つわぶきの花も、もうじき終わってしまうでしょう。
ホウジャクは冬越ししないのかな?
出来るだけ長い間花が咲いているといいですね。
houjyaku1.jpg







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2017/10/24 21:36 いきもの TB(-) CM(0)
昨夜半から今朝にかけて台風が通過して行きました。
一晩中物凄い雨音と風でした。
風は午前中まで強かったですが、今は落ち着いています。
今日は晴天でしたが市内の小中学校が2時間遅れの登校になりました。


昨日の夕方、我が家の前の川の様子です。
普段はちょろちょろ小川のような流れが少しあるだけなのに
結構増水していました。
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今朝見に行ったら上流から大きな木が流れて来て引っかかっていました。
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ずっと上流の山の方に堰堤が出来る前、私が越して来たばかりの頃は
この川が溢れて地区全体に避難勧告が出て4日ぐらい避難先から帰宅できませんでした。
その頃は台風になると流木だけでなく犬小屋ぐらいの大きさの岩も流れてきました。
ガツンガツンと大きな音が響いて眠るどころではない怖さでした。
あの頃に比べたら、台風のたびにこの川に怯えないですむようになって良かったと思っています。
今の所最大の恐怖は家の裏山です。
数年前に県が土止めの工事をしてくれたのですが、今朝のニュースで各地の被害を見ていると
貼り付けたようなコンクリートの壁など容易に崩れてしまいそうです。






ムックと観音橋まで行って来ました。
かなり増水していましたが、やはり堰堤のおかげで酷い事にはなっていませんでした。
このあたりは大昔から何度も川が氾濫して流されたところだそうです。
kawawa3.jpg







で。
ムックが・・・川を見るのですよ;
ゴーゴー音を立てているのが気になるのでしょうか?

いつもと明らかに違うもんねぇ。
なんでだろうねぇ?
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すれすれの所を歩こうとするので何度も引き戻しました。
見つめていると吸い込まれちゃうよ!
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あたりは秋の景色に変わっていました。
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帰り道、いつもは全く水の無い場所も濁流。
そしてムックは、やっぱり見る。
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ここは大したことないけど、そんなに覗いたら危ないよ。
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三つ峠も少しずつ紅葉が始まってきました。
明日からは晴れが続くようなので、もっと秋が深まるのでしょう。
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ムックんちに帰ってきました。
目の前の川は山から出た水で滝になっていました。
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向う側に渡る小さい橋は大量の流木で塞がっています。
台風のたびにこうなるのですよ。
この山は昔、鉄を取るための坑道があったそうで、今も石垣などが残っています。
鉄山、とも呼ばれています。

片付けるの大変だろうなぁ。
それに危ないので、しばらく近くに行けませんね。
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2017/10/23 20:54 自然 TB(-) CM(2)
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